Wenn die Ackerkratzdisteln anfangen zu blühen, lohnt es sich einmal deren Blüten genauer anzusehen. Mit etwas Glück findet man darauf den Kratzdistelrüssler (Larinus turbidatus), einen ca. 8 mm langen gelbgeschuppten Rüsselkäfer. Der Käfer selbst lebt von Pflanzensäften. Die Weibchen legen ihre Eier an den Blütenköpfen von Disteln ab, in die sich die geschlüpften Larven einbohren und sich vom Pflanzengewebe ernären.
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