Wie an der Blütenform leicht zu erkennen ist, gehört die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) zu den Kreuzblütengewächsen. Sie blüht z.Z. überall an schattigen Wegrändern und fällt durch ihr frisches Grün und ihre weißen Blütenstände auf (dort wo später einmal Brennesseln wachsen werden, dort wächst im April die Knoblauchsrauke). Wenn sie ein Blatt zwischen den Fingern zerreiben und dann daran riechen, dann wird ihnen der feine Knoblauchsduft auffallen, der dem Gewächs ihren Namen gab. Die Blätter kann man übrigens zu Salat verarbeiten oder zur Herstellung von Kräuterbutter verwenden.
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