In alten Pilzbüchern als eßbar beschrieben - heute dringend von ihm abzuraten: Der Kahle Krempling

Dieser massenhaft vorkommende Pilz (Paxillus involutus) enthält u. a. Hämagglutinine, was die Pilzsammler in früheren Zeiten ebensowenig gewußt haben wie die meisten Heutigen - nur daß die "Heutigen" vor diesem Pilz mit einem "Totenkopf" im Pilzbuch gewarnt werden. Die Damaligen haben den Pilz dagegen oft in Mengen verspeist - und einige von Ihnen sind dann - meist erst nach vielen Jahren Pilzgenuß - am Paxillus-Syndrom verschieden ohne jemals erfahren zu haben, daß Kahle Kremplinge die eigentliche Ursache für ihren frühen Tod waren...